Top #10 Giá Đầu Cá Hồi Coopmart Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2022 # Top Trend

--- Bài mới hơn ---

• Cách Làm Gỏi Cá Hồi Cuốn
• Gỏi Cá Hồi: Nguyên Liệu, Cách Chế Biến Gỏi Cá Hồi Chuẩn Kiểu Nhật
• Học Cách Làm Gỏi Cá Hồi Ngon Chuẩn Vị Nhật Bản
• Cách Chế Biến Gỏi Cá Hồi Kiểu Nhật Thơm Ngon Bổ Dưỡng
• Thực Đơn Giảm Cân Bằng Cá Hồi Giàu Dinh Dưỡng Và Hiệu Quả Cao

Giá trị dinh dưỡng từ cá hồi

Cá hồi được ví là loài cá “siêu giá trị” mang rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu và rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Không chỉ vậy, những thành phần dinh dưỡng trong cá hồi còn mang lại nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và chữa bệnh như:

Giảm nguy cơ đột quỵ, tốt tim mạch

Theo các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu chỉ ra rằng trong cá hồi chứa hàm lượng axit béo omega 3 có tác dụng tốt đến việc kiềm hãm lượng cholesterol trong máu cũng như cân bằng huyết áp. Hơn hết, việc bổ sung cá hồi thường xuyên trong thực đơn hằng ngày còn giúp ngăn chặn nguy cơ bệnh tim, làm giảm đột quỵ ở người lớn tuổi.

Ngoài ra, chất béo không no trong cá hồi còn làm giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu. Các nhà khoa học cho biết, những người theo chế độ ăn uống có nhiều khẩu phần cá hồi mỗi tuần sẽ giảm được khoảng 12% nguy cơ của bệnh so với những người không ăn hoặc ăn ít.

Tốt não bộ, phát triển trí thông minh

Đối với não bộ, DHA có trong axit béo không no của cá hồi đóng một vai trò hết sức quan trọng trong quá trình phát triển tế bào não và hệ thần kinh. Đặc biệt đối với trẻ em khi thiếu DHA sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển não bộ, nếu thiếu DHA khiến trẻ kém thông minh, không lanh lợi. Chính vì vậy, trong thời gian mang bầu các bà mẹ thường xuyên bổ sung DHA giúp phát triển não cho thai. Và thịt cá hồi là món ăn tuyệt vời giúp các trẻ ăn dặm trong thực đơn hằng ngày.

Tốt cho mắt, mắt sáng

Omega 3 trong cá hồi không chỉ tốt cho trí não mà còn cả cho mắt. Đặc biệt, đây là thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ trẻ tránh được các bệnh cận thị, khô mắt, suy thoái của điểm vàng trong mắt, khô võng mạc. Không chỉ omega 3 mà cá hồi còn có nguồn vitamin D tự nhiên hỗ trợ bao vệ mắt sáng cực tốt. Theo nhiều nghiên cứu, những người ăn cá hồi thường xuyên trong các bữa ăn có thị lực tốt hơn và hiệu quả hơn gấp 3 lần so với những người ít hoặc không ăn cá hồi.

Chăm sóc da và tóc

Hàm lượng chất béo omega 3 và chất oxy hóa carotenoid dồi dào ở trong cá hồi sẽ làm giảm sự ảnh hưởng của các gốc rễ lão hóa, tránh gây hại cho làn da. Chính vì vậy, đều đặn ăn cá hồi tầm khoảng 3 đến 4 lần một tuần sẽ giúp ích trong việc cải thiện tình trạng da của bạn.

Ngoài ra, Omega-3 cũng được tìm thấy trong màng tế bào của da đầu. Axit béo omega-3 có tác dụng bảo vệ các tế bào và giữ ẩm cho da. Nó cũng khuyến khích sản xuất collagen và sợi elastin, giúp da khỏe mạnh. Ngoài ra, các axit béo trong cá hồi cũng cung cấp dinh dưỡng cho nang lông và giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh. Đây chính là loại dầu tự nhiên duy trì độ ẩm cho da đầu và tóc. Vì vậy mà cá hồi giúp chống lại hiện tượng da bị cháy nắng cũng như bệnh ung thư da.

Đầu cá hồi là phần thịt được cắt từ phần mang trở lên, đầu cá hồi gồm các phần thịt màu cam nhạt, sụn và xương. Thịt đầu cá hồi rất béo và ngon, hơn hết thịt đầu cá hồi rất mềm, ngọt hơn so với những phần khác. Chính vì vậy mà phần đầu cá hồi thường được sử dụng để nấu lẩu, hầm, canh chua.

Hiện nay giá cá hồi tươi hay đầu cá hồi còn phụ thuộc vào từng vùng địa chỉ bán hồi và loại cá nhập khẩu từ đâu. Đối với cá hồi tươi Nauy nguyên con có giá từ 400.000 – 450.000 đồng/kg. Và thịt cá hồi phi lê có giá từ 500.000 – 650.000 đồng/kg. Và đặc biệt, trứng cá hồi hiện có giá rất cao, một gr trứng cá hồi có giá 200.000 đồng.

Vậy còn đầu cá hồi giá bao nhiêu? Đầu cá hồi có giá rẻ hơn nhiều, thông thường có giá khoảng từ 35.000 – 60.000 đồng/kg. Đầu cá hồi đóng hộp được chế biến sẵn được bán phổ biến tại các chợ, siêu thị ở khắp nơi.Nhưng trước khi mua đầu cá hồi bạn cần quan sát kĩ các đặc điểm bên ngoài như mang, hay vùng bụng có bị thâm, sẫm màu không… để nhận biết cá ươn hay cá còn tươi sạch.

--- Bài cũ hơn ---

• Giá Trị Dinh Dưỡng Của Trứng Cá Hồi
• Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Hồi
• Giá Trị Dinh Dưỡng Trong Cá Hồi Phi Lê Tươi Nhập Khẩu
• Homefarm Mở Rộng Chuỗi Cửa Hàng Thực Phẩm Cao Cấp Tại Hải Phòng
• Dangcapphaidep.vn: Cá Hồi Fillet Chế Biến Món Gì Ngon, Bổ Dưỡng Cho Gia Đình?

--- Bài mới hơn ---

• 【4/2021】Cá Hồi Sống Mua Ở Đâu Tại Tphcm
• Thịt Bò Úc Giá Bao Nhiêu
• Cá Hồi Úc Làm Món Gì?
• Siêu Thị Có Bán Chả Cốm Không? Giá Bao Nhiêu Tiền
• Bán Cá Hồi Đông Lạnh Nauy Tươi Nguyên Con Và Đóng Hộp Giá Sỉ

Hải sản Ông Giàu bán đầu cá Hồi tươi giao hàng tận nơi. Bạn đang muốn biết đầu cá Hồi có tác dụng gì? nấu món gì ngon? Mua ở đâu? hay giá bao nhiêu tiền, hay theo dõi các thông tin cụ thể trong bài viết sau để có được lời giải đáp nhanh nhất.

Đầu cá Hồi giá bao nhiêu tiền 1kg

Nơi bán đầu cá Hồi tươi giá bao nhiêu tiền

Đầu cá Hồi là một bộ phận của cá Hồi thường được sử dụng chế biến nhiều món ăn và xuất hiện trong các bữa cơm hằng ngày khá nhiều. Những thành phần trên cá Hồi thường được tách ra riêng để cung cấp cho từng nhóm đối tượng khách hàng. Chính vì thế, bạn có thể thấy nhiều sản phẩm từ cá Hồi như: cá hồi phi lê, lườn cá hồi, trứng cá hồi,.v.v… Và bây giờ là đến đầu cá Hồi.

Sau khi con cá Hồi tươi được nhập khẩu từ NaUy về Việt Nam, lấy phần phi lê và lườn cá, trứng cá tách riêng, còn lại phần đầu cá Hồi vẫn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nên vẫn được ư chuộng. Phần đầu cá vẫn có vị béo như thịt tươi ngon.

• Giá bán đầu cá Hồi tươi: 70.000 đ/kg
• Quy cách: Đầu cá Hồi tươi
• Xuất xứ: nhập khẩu NaUy

Đầu cá Hồi cá tác dụng gì

Mua một nguyên liệu sản phẩm không chỉ mong muốn chế biến thành những món ăn ngon mà cần có chất bổ dưỡng. Đầu cá Hồi sẽ không phụ lòng các bạn khi chứa nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Các bạn biết không, đầu cá Hồi là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe bởi nó chứa hàm lượng axit Omega – 3 là một chất béo rất tốt cho hệ tim mạch, làm giảm cholesterol nên tốt cho những người bị cao huyết áp. Ngoài ra, nó còn có rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với em bé và người cao tuổi.

Nấu món ngon với đầu cá Hồi:

Một nguyên liệu bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Đầu cá Hồi tươi cũng vậy, không chỉ có duy nhất một cách chế biến mà bạn có thể đa dạng cách chế biến để khiến chúng trở nên thật hấp dẫn. Gợi ý bạn một số món ăn ngon với đầu cá Hồi:

Đầu cá Hồi nấu món gì ngon

• Đầu cá Hồi nấu măng chua
• Đầu cá Hồi nấu canh chua
• Đầu cá Hồi chiên nước mắm
• Đầu cá Hồi nấu lẩu
• Đầu cá Hồi nấu ngót
• Đầu cá Hồi nấu dưa chua

--- Bài cũ hơn ---

• Kem Cá Hồi Salmon Oil Cream Giá Bao Nhiêu
• Địa Đạo Cá Sấu Tử Thần
• Kinh Nghiệm Nuôi Cá Dĩa
• Cá Dĩa Có Khó Nuôi Không?
• Các Loại Cá Dĩa Hoang Dã

--- Bài mới hơn ---

• Cá Hồi Nauy Cắt Lát Giá Sỉ Lẻ Mua Ở Đâu
• Thành Phần Dinh Dưỡng Có Trong Cá Hồi Nauy
• Cá Hồi Nauy Nhập Khẩu, Loại Cá Giàu Protein, Chất Béo, Tốt Cho Sức Khỏe
• 【4/2021】Cách Chế Biến Cá Hồi Nauy Nhập Khẩu Ngon Tuyệt Vời【Xem 104,148】
• Giá Cá Hồi Nauy Nguyên Con Tươi Sống

Đầu cá hồi tươi Nauy – Fresh Salmon’s Head có kích thước lớn từ 0.6 – 0.8kg/ cái. Đầu cá hồi Nauy tươi có mắt cá trong, phía trên đầu có màu đen, phần dưới màu trắng, đặc điểm của giống cá hồi Atlantic từ Bắc Đại Tây Dương có nhưng chấm nhỏ màu đen nổi bật phía gần mắt cá.

Đầu cá hồi Nauy có phần sụn, ăn sựt sựt, thơm ngậy, không ngán, là thực phẩm bổ dưỡng, giàu Omega -3, chế biến đầu cá hồi khá đơn giản, không cầu kỳ mà vẫn cho ra đủ các món ăn thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt ngon khi ăn vào ngày lạnh.

Cách sơ chế đầu cá hồi Nauy

Đầu cá hồi chế biến đơn giản, thuận tiện và nhanh chóng, tuy nhiên trước khi chế biến món ăn từ đầu cá hồi, anh chị có thể sơ chế để khử mùi tanh đầu cá hồi bằng một số mẹo nhỏ như sau:

Rửa sạch đầu cá hồi, cắt miếng vừa ăn sau đó bóp muối trắng trong 5 phút rồi rửa sạch. Tiếp theo, bóp một chút rượu trắng và gừng đập dập vào và bóp với đầu cá hồi rồi rửa sạch.

Nếu dùng đầu cá hồi nấu lẩu hãy rán sơ qua cho đầu cá hồi săn lại trước khi cho vào nồi lẩu.

Nếu dùng đầu cá hồi nấu canh chua, có thể phi tỏi, ướp cùng đầu cá để khử mùi tanh – cách làm này giữ cho nước canh trong, không bị đục và rất ngon mắt.

Đặc biệt một lưu ý khi nấu đó là đầu cá hồi rất béo vì vậy khi dùng đầu cá hồi cho món lẩu hay canh chua, chúng ta chỉ cần cho một chút dầu ăn cũng đã đủ khiến món cá ngậy vị.

Đầu cá hồi Nauy ngon nhất cho món lẩu, canh chua, nướng hay rán,… các món ăn chế biến từ đầu cá hồi dù chế biến theo cách nào cũng rất ngon miệng, ngọt thịt và đẹp mắt. Đây sẽ là một món ăn thật sự tuyệt vời cả về mùi vị, màu sắc và dinh dưỡng.

Đầu cá hồi được rán qua cho săn lại rồi mới bỏ vào nồi lẩu, lẩu cá hồi thơm ngon, ngọt nước. Đặc biệt đầu cá hồi mau chín, nên cắt thành 6-8 miếng để nhúng theo từng đợt khi ăn.

Canh chua đầu cá hồi ngon hấp dẫn

Món canh chua đầu cá hồi là món ăn đơn giản, dễ làm, bất kỳ ai cũng có thể làm thành công.

Canh chua đầu cá hồi được chế biến với những gia vị đi kèm rất dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt hợp cho ngày gió lạnh về. Một bữa cơm gia đình ấm cúng với tô canh đầu cá hồi thơm béo ngậy chắc chắn sẽ mang lại những hương vị khó quên. Ngày lạnh được ăn canh chua cá hồi với cơm trắng hay bún sẽ rất tuyệt cho bạn và gia đình.

Ngoài ra, món cá hồi rán giòn cũng là một lựa chọn không tồi để đổi món cho cả nhà.

Chuẩn bị món cá hồi rán ròn

Đầu và xương cá hồi rán giòn

Chúng tôi fillet cá mỗi ngày, đầu cá ngay sau khi cắt sẽ được đóng gói, hút chân không cẩn thận.

--- Bài cũ hơn ---

• Lườn Cá Hồi Nauy 2Cm (1Kg)
• Mua Lườn Cá Hồi Nauy Giá Rẻ Ở Đâu Chất Lượng
• Mua Lườn Cá Hồi Nauy 3+ Giá Sỉ Lẻ Ở Đâu Chất Lượng
• 【4/2021】Cá Hồng Két Và Nơi Bán Cá Hồng Két【Xem 164,043】
• Mua Cá Hồi Ở Đâu? Giá Cá Hồi Phi Lê Bao Nhiêu 1Kg?

--- Bài mới hơn ---

• Giá Cả Thị Trường Hôm Nay 18/10: Big C Giảm Sâu Giá Cá Hồi Nhập Khẩu Chile, Chỉ Từ 299.000 Đồng/kg
• Cá Hồi Sống Ở Đâu? Môi Trường Nước Nào Thực Sự Tốt?
• Bệnh Ngộ Độc Cá Hồi Ở Chó
• Phân Biệt Các Loại Cá Hồi Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Chúng
• Cách Chế Biến Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Với Rau Củ

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194

Giá sỉ: Liên hệ 0336316194

Mã sản phẩm

DCH

Tên sản phẩm

Đầu cá hồi

Xuất sứ

Việt nam, Canada, USA, Ba Lan

Qui cách đóng gói

Đóng gói hút chân không

Khối lượng tịnh

1kg

Gái trị dinh dưỡng

Đang cập nhật

Hướng dẫn sử dụng

Chiên, lẩu, tùy thích

Bảo Quản

-18°C

Giá tham khảo

0336316194

Giao hàng: Giao hàng tận nơi.

Tình trạng: Có sẵn . 14674

Gọi/Nhắn tin mua HÀNG

Chuyên cung cấp sỉ & lẻ đầu cá hồi số lượng lớn giá sỉ, giá rẻ nhất thị trường

Giới thiệu cá hồi

Cá hồi là tên chung cho nhiều loài cá thuộc họ Salmonidae. Nhiều loại cá khác cùng họ được gọi là trout; sự khác biệt thường được cho là cá hồi salmon di cư còn cá hồi trout không di cư, nhưng sự phân biệt này không hoàn toàn chính xác.

Về đặc trưng, cá hồi là cá ngược sông để đẻ: chúng sinh ra tại khu vực nước ngọt, di cư ra biển, sau đó quay trở lại vùng nước ngọt để sinh sản. Tuy nhiên, có nhiều con thuộc nhiều loài sống cả đời tại vùng nước ngọt.

Đầu cá hồi nhập khẩu được MinhHuy Foods nhập trực tiếp 100% từ nước ngoài. Đầu cá hồi nhập khẩu cung cấp sỉ và lẻ tại TpHCM với quy cách tiêu chuẩn, được đóng gói, làm đông cẩn thận.

Hiện có 4 sản phẩm cá hồi tại cửa hàng MinhHuy Foods gồm: đầu cá hồi, cá hồi phi lê, cá hồi không đầu và cá hồi nguyên con. Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều món ăn ngon từ cá hồi tốt cho sức khỏe sơ sinh, mẹ mang bầu, người dưỡng bệnh…

Mua cá hồi làm sashimi ở đâu?

Tại TpHCM khách hàng có thể mua lẻ hoặc sỉ cá hồi tại địa chỉ:

• 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, TpHCM
• Hotline: 0336316194

Đầu cá hồi làm gì ngon

Đầu cá hồi hồi làm gì ngon? Đó là câu hỏi với những người chưa hoặc ít chế biến cá hồi, đầu cá hồi. Để chế biến cá hồi ngon nhất, không bị tanh, hay món ăn không đúng loại thịt cá và khẩu vị, chúng ta cần biết các đặc tính về cá hồi.

Rất dễ chế biến đầu cá hồi thành nhiêu món ngon, dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm như đầu cá hồi kho, đầu cá hồi nấu canh chua, đầu cá hồi nấu ngót, hoặc làm lẩu đầu cá hồi đều rất ngon rất dễ là, các nguyên liệu cũng rất dễ tìm.

Cách chọn đầu cá hồi ngon?

Làm sao chọn đầu cá hồi ngon khi không có nhiều kinh nghiệm? Cách chọn đầu cá hồi tươi ngon cũng khá đơn giản, cá mẹ nội trợ chỉ cần tuân thủ theo các kinh nghiệm sau đây:

Cách để chọn được đầu cá hồi tươi và ngon thực ra nếu để ý là rất đơn giản, các mẹ nội trợ chỉ cần chọn những đầu cá nào có màu ánh bạc hơi xanh, thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên, nếu còn mắt thì mắt cá trong chứ không bị đục. Khi chọn đầu cá hồi phần vết cắt không quá sát, vết cắt phải gọn không quá nát.

Nhiều người thích ăn đầu cá Na Uy hơn đầu cá Sa Pa, bởi cá hồi được nuôi ở vùng lạnh thì thịt cá thơm ngọt và béo ngậy hơn, màu vàng cũng đậm hơn cá nuôi trong nước.

Đầu cá hồi cũng mang đầy đủ các chất dinh dưỡng như thịt cá hồi và lại đáp ứng được những băn khoăn về vấn đề giá cả.Cụ thể, hiện nay tại các siêu thị bán đầu cá hồi với giá khoảng 50.000 đ/kg đối với loại cá được nuôi ở các vùng lạnh trong nước, và khoảng 80.000 đ/kg đối với các loại cá hồi nhập khẩu. Thỉnh thoảng gặp dịp khuyến mại mình còn có thể mua được đầu cá hồi với giá chỉ 35.000 – 40.000 đ/kg nữa. Một cái đầu cá khoảng 5 – 7 lạng, như vậy tính ra cũng không quá đắt. Nếu các mẹ mua ở các cửa hàng hải sản bên ngoài thì giá có thể chênh lệch khoảng 5.000 đ/kg.

Một số cách chế biến đầu cá hồi

1, Đầu cá hồi kho tiêu lốp

• 1 kg Đầu cá hồi:
• Đường
• Hạt niêm
• Dầu ăn
• Muối
• Nước mắm
• Nước màu
• Tiêu lốp tươi hoặc khô
• Ớt bột
• Tỏi băm
• Nước dừa

2, Đầu cá hồi nấu dưa chua

3, Đầu cá hồi nấu măng chua

Canh măng chua nấu cá hồi có vị chua của măng, me, cà chua. Vị giòn của măng. Vị cay của ớt. Vị ngọt của cá hồi không chút tanh.

4, Đầu cá hồi chiên nước mắm

Đầu cá hồi nhiều sụn, vị béo, ăn ngon, nhưng thường rất tanh nếu không biết chế biến. Sử dụng hỗn hợp gia vị mạnh như nước mắm sẽ giúp loại bỏ mùi khó chịu của cá, giúp món ăn ngon hơn.

NGUYÊN LIỆU

– Đầu cá hồi: 1 cái (500 gr)

– Hành lá: 20 gr

– Tỏi khô: 1/2 củ

– Hành tây: 1/2 củ

– Dầu ăn

– Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, tương ớt, nước mắm, nước cốt chanh, tiêu xay.

CÁCH LÀM

– Đầu cá hồi tươi nếu chặt sẽ rất bắn, các bạn có thể cho vào ngăn đông tủ lạnh cho hơi cứng rồi mới đem ra chặt sẽ không bị bắn, đồng thời chặt dễ hơn, miếng đầu cá không bị vụn.

– Đầu cá các bạn tẩy qua chút rượu gừng, để vài phút rồi gạn bỏ nước rượu gừng.

– Đun nóng dầu ăn, cho đầu cá vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo.

– Tỏi khô đập dập băm nhỏ.

– Hành tây bổ múi cam.

– Hành hoa cắt khúc ngắn.

* Pha hỗn hợp nước mắm

– Trong một bát nhỏ các bạn cho: 1/2 thìa đường + 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt + chút tiêu xay + 1/2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa nước, khuấy đều cho gia vị tan hết.

– Phi thơm tỏi với một chút dầu ăn. Tỏi thơm cho hành tây và hành hoa vào đảo. Tiếp đó các bạn cho đầu cá hồi. Rưới hỗn hợp nước mắm vừa pha, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

– Để lửa vừa cho nước cạn, tắt bếp.

– Trút Đầu cá hồi chiên nước mắm ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.

5, Đầu cá hồi nấu ngót

Nấu ngót thì nhứt định phải có cà chua, cần, hành…Hôm nay mình ko nấu cần, mà nấu bằng ngò rí cũng rất ngon.

Đầu cá hồi mua về làm sạch. Làm sạch nghĩa là cắt bỏ những phần ko cần thiết và rữa cho sạch. Muốn hết tanh có nhiều cách : 1 là dùng dấm, 2 là dùng rượu. Mình thường làm đầu cá, cắt nhỏ, xong rửa qua dung dịch pha rượu và muối bọt, sau đó rửa lại bằng nước thường.

Vật liệu Cách làm

Gốc hành trắng đập dập, xắt nhuyễn bỏ vào nồi nước
Bỏ vài khoanh ớt vào.( Với mình thì gốc hành và ớt chính là phương pháp chống tanh hữu dụng lắm đó)
Nêm nếm gia vị gồm muối, đường, nước mắm cho vừa miệng
Sau đó bỏ ½ số cà chua vào nồi vì số cà chua này sẽ từ từ rã ra hòa tan vào nước dùng rất ngon
Khi đầu cá chín, bỏ cần, ½ số cà còn lại, và hành lá vào. Đợi nước sôi thì nhắc xuống
Khi ăn chấm với nước mắm ớt + tiêu thì ngon tuyệt

6, Đầu cá hồi sốt cà chua

Bước 1:

Đầu cá hồi rửa sạch, chặt làm đôi rồi ướp với muối, hạt nêm cho ngấm gia vị. Đậu bắp rửa sạch, để ráo.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đầu cá hồi vào chiên qua khoảng 5 phút.

Làm nước sốt: Đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm và 4 muỗng canh tương ớt.

Rưới đều nước sốt vào chảo cá hồi, thêm đậu bắp và 1 muỗng canh nước mắm, nấu đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Cách làm đầu cá hồi không tanh

Chanh và giấm

Chanh và giấm là hai nguyên liệu mang lại hiệu quả cao trong việc loại bỏ mùi tanh của cá. Bạn cắt lát chanh rồi vắt nước lên thịt cá, để khoảng vài phút sau đó chế biến, nước cốt chanh thấm vào cá sẽ giúp cá thơm ngon hơn.

Mẹo vặt này không chỉ giúp khử sạch mùi tanh của cá mà còn rất hữu ích với các loại cá da trơn trong việc loại bỏ chất nhầy bên ngoài da.

Ngoài ra, bạn cũng có thể pha giấm và nước với tỉ lệ 1:1, sau đó thoa lên bề mặt cá. Mẹo này giúp khử mùi tanh của cá vô cùng hiệu quả. Cá sau khi được thoa đều nước giấm, mang đi rán thì mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn.

Muối và rượu

Bạn lấy muối pha cùng với nước rồi cho cá đã sơ chế vào ngâm khoảng 10 phút. Hoặc bạn có thể sử dụng muối chà xát lên thân cá, sau đó đánh vảy và tiến hành làm sạch cá. Sử dụng muối có thể làm cá bớt nhớt và khử mùi tanh hiệu quả. Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa sạch cá bằng nước trước khi chế biến.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm cá trong rượu pha loãng với nước khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh của cá cũng giảm đi rõ rệt.

Gừng

Gừng khi mua về, bạn đập dập rồi cắt lát. Sau đó, ngâm vào nước cùng với cá trong khoảng 5 phút. Gừng không những rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh của cá mà còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.

Gia vị

Mẹo vặt khác cũng được nhiều bà nội trợ áp dụng khi khử mùi cho cá, đó là sử dụng các loại gia vị có mùi thơm để ướp khi chế biến cá như: gừng, hoa hồi, tỏi, tiêu… Cách này không những khử mùi tanh của cá hiệu quả, mà còn tăng thêm hương vị cho món cá của bạn.

Những điều cần lưu ý:

– Sơ chế: Cần mổ bỏ lòng, cắt vây, mang, đánh vẩy và loại bỏ sạch màng đen trong bụng.

– Với nồi, chảo sau khi kho, chiên cá: Để rửa sạch mùi tanh thì sau khi rửa bằng nước rửa chén, bạn ngâm chúng trong nước trà (trà khô hay tươi đều được), rồi rửa lại bằng nước lạnh.

– Với dao, thớt vừa làm cá: Dùng giấm chua để rửa trước khi dùng nước rửa chén, hoặc ngâm trong nước vo gạo, sau đó rửa lại bình thường.

Mua đầu cá hồi ở đâu? MinhHuy Foods có bán đầu cá hồi tươi không? Giá đầu cá hồi đông lạnh là bao nhiêu?

MinhHuy foods chuyên cung cấp đầu cá hồi nhập khẩu, đầu cá hồi đông lạnh sỉ & le giá rẻ, giá tốt tại TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng,…

Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM

--- Bài cũ hơn ---

• Big C Tổ Chức Tuần Lễ Cá Hồi Sapa
• 【1/2021】Trứng Cá Hồi Muối Giá Bao Nhiêu Tiền
• Cá Hồi Bao Nhiêu Tiền
• Cách Làm Món Cá Hồi Nướng Bơ Tỏi Chuẩn Vị Tây Âu
• Cá Hồi Bơ Tỏi Chiên

--- Bài mới hơn ---

• Tinh Dầu Cá Hồi Golden Health Omega
• Giá Trị Dinh Dưỡng Vượt Trội Của Sản Phẩm Cá Tra Việt Nam
• Giá Thức Ăn Thủy Sản Lại Tăng
• Nuôi Cá Tra Bằng Thức Ăn Tự Chế
• 【4/2021】Khô Cá Tra Phồng Biển Hồ Campuchia Giá Bao Nhiêu

1. Đặc điểm và dinh dưỡng của xương và đầu cá hồi

Cá hồi là một thực phẩm cao cấp bổ dưỡng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể như omega – 3 tốt cho mắt, DHA bổ sung cho trí não giúp thông minh hơn và còn có công dụng làm đẹp cho da, tóc khiến mọi người ngày càng ưa chuộng hơn.

Đầu và xương cá hồi có thể tận dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau

khi mua tại Gofood thường được làm sạch, đi kèm phần mang cá, đầu cá đa số là phần sụn. Còn có kèm thịt, được làm sạch và thường dùng để hầm. Xương và đầu với độ dinh dưỡng cao và chứa các dưỡng chất quý không kém phần thịt như omega 3, vitamin D, vitamin A, vitamin B6 và vitamin B12. Ngoài ra còn có cá nguyên tố vi chất như canxi, magie,… rất giàu dinh dưỡng thiết yếu cho mọi người.

2. Một số món ngon từ xương và đầu cá hồi

Xương và đầu cá hồi Nauy không quá khó chế biến mà khi sử dụng sẽ không gây ngán, vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Các món ăn phổ biến hay được chọn lựa chế biến những món như nấu lẩu, nấu canh chua bởi đầu cá hồi có sụn, ăn dai dai, không ngán còn xương cá khi hầm sẽ tăng vị tươi, ngọt tự nhiên, nước dùng đậm đà hơn. Ngoài ra bạn có còn có thể chiên lên ăn giòn rụm hay nấu măng chua không sợ ngán mà vẫn bổ dưỡng. Món chiên cũng khá dễ dàng chế biến.

Tại Gofood cung cấp những sản phẩm uy tín, đảm bảo sự chất lượng và đặc biệt mức giá phù hợp cho mọi người. Lựa chọn mua xương cá hồi và đầu cá hồi Nauy tại Gofood bạn được gì?

– Với tại Gofood không chỉ bất ngờ bởi sự tươi rói của sản phẩm, mà còn thịt kèm với xương bởi shop để lọc lấy xương nhưng vẫn giữ một phần thịt đi kèm, chứ không khoét hết phần thịt như những cửa hàng khác.

– Khi mua bộ đầu xương cá hồi Nauy còn được shop tặng kèm lườn để khách nào thích có thể nấu ăn kèm.

Ngoài ra khi lựa chọn Gofood bạn còn được đính kèm những ưu đãi như:

+ Bạn sẽ được hỗ trợ giao hàng tận nơi, tiết kiệm thời gian tối ưu cho chị em công sở bận rộn nhưng vẫn muốn món ngon dinh dưỡng cho gia đình.

+ Giá cả bất ngờ, vừa túi tiền, đảm bảo phù hợp với mọi người.

Bên dưới là bảng giá tại Gofood để quý khách tham khảo và chọn lựa phù hợp. Tùy thời điểm cửa hàng cũng sẽ điều chỉnh để phù hợp giá cả thị trường, bạn có thể theo dõi trực tiếp trên trang của Gofood để cập nhật chính xác.

--- Bài cũ hơn ---

• Cá Hồi Xông Khói Amigo Chính Hãng
• Cá Hồi Xông Khói Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?
• Cá Hồi Xông Khói Thơm Ngon
• Giá Xương Cá Hồi 04/2021
• Top 20 Nhà Hàng + Quán Lẩu Cá Hồi Sapa Ngon Nổi Tiếng Giá Rẻ Nhất

--- Bài mới hơn ---

• 【4/2021】Cá Hồi Steak (Cắt Khoanh) Là Gì
• Giá Trị Của Món Cá Hồi Hun Khói Mang Lại Cho Sức Khỏe Của Bạn
• Thịt Đội Giá, Bà Nội Trợ Đổ Xô Đến Bách Hóa Xanh Săn Cá Nhập Khẩu 49K
• Cá Hồi Sa Pa Giảm Giá Mạnh, Chỉ Còn 110.000 Đồng/kg
• Top 5 Nhà Hàng Cá Hồi Ngon, Chất Lượng Nhất Tại Sapa

Thương hiệu: Khác

SKU: 050721000

Loại sản phẩm: Nhập Khẩu

Đầu cá hồi tuy chỉ là phụ phẩm của cá hồi tại Homefarm nhưng nếu biết sử dụng,chế biến thì đầu cá hồi vẫn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng không hề thua kém thịt phi lê đắt tiền.Đầu cá hồi giá rẻ nhưng lượng omega -3 vẫn rất dồi dào,đảm bảo dinh dưỡng không bị thất thoát.

Chế biến món ngon từ đầu cá hồi

Đầu cá hồi ngon nhất là nấu lẩu, nấu canh chua, sốt hoặc nướng và cho dù chế biến theo cách nào cũng đều rất ngon, ngọt nước, ngọt thịt và màu đẹp mắt. Tuy nhiên, có nhiều người lại không thích ăn đầu cá hồi bởi sợ mùi tanh của nó, vì vậy chỉ cần biết cách sơ chế cho hết mùi tanh thì đây sẽ là một món ăn thật sự tuyệt vời, cả về mùi vị. màu sắc và dinh dưỡng.

Cách khử mùi tanh của nó là rửa sạch đầu cá hồi, chặt thành miếng nhỏ (khoảng 6 – 8 miếng), sau đó bóp với muối trắng, ướp một lúc rồi rửa sạch. Tiếp theo đổ một chút rượu trắng và gừng đập dập vào bóp với đầu cá hồi, ướp khoảng 10 phút thì rửa sạch và đem đi chế biến các món ăn. Nếu nấu lẩu thì mình bỏ đầu cá hồi nhập khẩu vào chảo rán sơ qua cho thịt săn lại trước khi trút vào nồi lẩu. Còn nếu nấu canh thì mình lại phi thơm tỏi rồi trút vào ướp cùng đầu cá hồi để khử tiệt mùi tanh chứ không dùng cách rán, bởi vì nếu rán cá trước khi nấu thì nước canh sẽ bị đục, không ngon mắt. Một lưu ý nữa khi nấu, đó là đầu cá hồi rất béo, vì vậy chỉ nên cho một chút dầu ăn hoặc mỡ thôi để món ăn không bị ngấy.

Homefarm chuyên cung cấp thực phẩm cao cấp – tươi ngon – an toàn sức khỏe

Hotline đặt hàng: 0247.108.1008

Hotline CSKH: 0247.108.1009

--- Bài cũ hơn ---

• “siêu Bão” Sale Đổ Bộ Homefarm
• Bạn Có Biết Giá Trị Dinh Dưỡng Của Đầu Cá Hồi Nauy?
• Homefarm Ưu Đãi Khủng Khi Mua Cá Hồi Tươi Nauy
• Bảng Giá Cá Hồi Khuyến Mãi Hôm Nay
• Hàng Nghìn Khách Hàng Đổ Về Siêu Thị Vinmart Nam Đàn ‘săn’ Hàng ‘sinh Nhật Vàng’

--- Bài mới hơn ---

• “siêu Bão” Sale Đổ Bộ Homefarm
• Đầu Cá Hồi Nauy , Cá Hồi Nauy Nguyên Con Homefarm
• 【4/2021】Cá Hồi Steak (Cắt Khoanh) Là Gì
• Giá Trị Của Món Cá Hồi Hun Khói Mang Lại Cho Sức Khỏe Của Bạn
• Thịt Đội Giá, Bà Nội Trợ Đổ Xô Đến Bách Hóa Xanh Săn Cá Nhập Khẩu 49K

Vì sao mà các bà nội trợ Hà Nội lại săn lùng đầu cá hồi tươi Nauy ghê đến vậy? Bởi đơn giản đầu cá hồi Nauy cũng mang đầy đủ chất dinh dưỡng như thịt cá hồi Nauy mà vẫn đáp ứng được về vấn đề giá cả với nhiều bà nội trợ.

Thịt đắt thì các mẹ ăn đầu cá hồi Nauy. Với mong muốn mua được thực phẩm với giá rẻ mà vẫn ngon, bổ và tốt cho sức khỏe trong giai đoạn thịt bò, thịt gà, thịt lợn… đang ở mức giá “ngất ngưởng” như hiện nay thì các bà nội trợ nên tìm đến một thực phẩm với giá rẻ mà vẫn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe đó là đầu cá hồi tươi Nauy.

Protein trong cá hồi có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển cân nặng và chiều cao của cơ thể. Lượng protein có trong cá hồi giúp cơ thể chuyển hóa chất dinh dưỡng thuận lợi, hệ bài tiết hoạt động thải chất độc một cách hiệu quả, ít gây béo phìhay mắc bệnh tiểu đường cho cơ thể hơn so với thành phần protein trong động vật. Do đó, chế độ dinh dưỡng cần thiết cho người có thể trạng ốm, hay người có nhu cầumuốn cải thiện cân nặng nên bổ sung cá hồi vào thực đơn của mình.

Đầu cá hồi chưa đầy đủ chất dinh dưỡng như thịt cá hồi. Ở Homefarm, đầu cá hồi tươi Nauy được bán mức giá khoảng 50.000/kg. Một cái đầu cá khoảng 5 – 7 lạng, như vậy tính ra cũng không quá đắt. Đầu cá hồi tươi Nauy mua về các mẹ có thể chế biến món canh chua tuyệt ngon cho cả gia đình mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.

Cá hồi Nauy tại Homefarm được nhập khẩu từ các nhà sản xuất cá hồi uy tín của Nauy như Salmar, Leroy bằng đường hàng không liên tục 3 lần/tuần. Homefarm cung cấp Cá hồi tươi Fillet, Cá hồi tươi nguyên con, Lườn cá hồi Nauy đông lạnh và Gia vị chuyên cá hồi có chất lượng và giá thành tốt nhất toàn Hà Nội.

Homefarm cam kết 100% về nguồn gốc xuất xứ

Đổi trả 100% hàng hóa lỗi hỏng

Giao hàng từ 8h00 đến 20h00

Miễn phí vận chuyển đơn hàng từ trên 400.000đ bán kính dưới 10km, các đơn hàng

khác phí ship từ 10-25k.

Homefarm chuyên cung cấp thực phẩm cao cấp – tươi ngon – an toàn sức khỏe

Hotline đặt hàng: 0247.108.1008

Hotline CSKH: 0247.108.1009

--- Bài cũ hơn ---

• Homefarm Ưu Đãi Khủng Khi Mua Cá Hồi Tươi Nauy
• Bảng Giá Cá Hồi Khuyến Mãi Hôm Nay
• Hàng Nghìn Khách Hàng Đổ Về Siêu Thị Vinmart Nam Đàn ‘săn’ Hàng ‘sinh Nhật Vàng’
• Thương Hiệu Phân Phối Cá Hồi Hãng Leroy
• Trong Những Tháng Đầu Năm Giá Cá Hồi Sa Pa Giảm Mạnh

--- Bài mới hơn ---

• Bán Cá Hồi Nauy Nguyên Con Giá Rẻ
• Vây Cá Hồi Đông Lạnh Nhập Khẩu Chất Lượng Giá Rẻ Tại Tp Hcm
• Cá Hồi Sa Pa Tràn Ngập Chợ Mạng Giá Rẻ, Đâu Là Sự Thật?
• Giá Cá Hồi Tươi Nguyên Con Dịp Cuối Năm Giá Tốt Nhất Thị Trường
• Quy Trình Sản Xuất Cá Hồi Hun Khói

Đầu cá hồi được đánh giá là sản phẩm nhập khẩu giàu chất dinh dưỡng. Trên thị trường Việt Nam ngoài những sản phẩm cá tươi, cá đông lạnh trong nước rất được các bà nội trợ yêu thích thì bên cạnh đó đầu cá hồi cũng được lựa chọn rất nhiều. Đầu cá hồi có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn những loại cá thông thường.

Đầu cá hồi chất lượng-giá rẻ tại thực phẩm Hữu Nghị

Dinh dưỡng của đầu cá hồi mang lại là gì?

Một trong những lựa chọn thay thế cho thịt cá hồi đó là lựa chọn đầu cá hồi. Thực phẩm đầu cá hồi cũng có những dưỡng chất giống như thịt cá hồi, mặt khác giá cả lại mềm hơn do đó nếu bạn có nhu cầu sử dụng cá hồi trong bữa ăn thì có thể lựa chọn đầu cá hồi để thay thế.

Đầu cá hồi có công dụng lớn đối với sức khỏe người sử dụng, ngoài ra bạn có thể lựa chọn sản phẩm đầu cá hồi đông lạnh đã được làm sạch để chế biến những món ăn ngon mà không lo về cách làm sạch.

Trong đầu cá hồi có các dưỡng chất như Protein, amino acid, omega 3 và các loại vitamin, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cải thiện hệ tim mạch và hỗ trợ làm giảm lượng cholestorol trong máu.

Mua đầu cá hồi ở đâu chất lượng?

Bạn đã biết đến công dụng của đầu cá hồi, và có nhu cầu sử dụng sản phẩm nhưng lại chưa biết nên lựa chọn ở đâu. Một gợi ý dành cho bạn đó là hãy lựa chọn đầu cá hồi trên gian hàng của Thực phẩm Hữu Nghị. Chúng tôi chuyên cung cấp đầu cá hồi có suất sứ rõ ràng, được kiểm định an toàn của cục kiểm dịch tp hcm, cam kết mang đến sản phẩm chất lượng và giàu dinh dưỡng.

Lợi ích khi mua đầu cá hồi tại Thực phẩm Hữu Nghị

Một lựa chọn hoàn hảo khi các mặt hàng như thịt bò, thịt châu…có giá cao ngất ngưởng thì lựa chọn đầu cá hồi lại có giá mềm hơn mà giàu chất dinh dưỡng. Thực phẩm Hữu nghị cam kết sản phẩm đầu cá hồi có giá bán cạnh tranh trên thị trường, và có thể khẳng định là rẻ nhất cho bạn chọn lựa.

Giao hàng tận nơi trong thơi gian nhanh nhất

Bạn có thể đặt hàng và nhận hàng trong ngày, chúng tôi nhận giao hàng tận nơi cho bạn trong 24h yêu cầu. Nếu bạn trong nội thành tp HCM thì bạn hoàn toàn có thể được chúng tôi giao hàng miễn phí.

--- Bài cũ hơn ---

• Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Giảm Cân Từ Cá Hồi
• Thực Đơn Giảm Cân Bằng Cá Hồi Giàu Dinh Dưỡng Và Hiệu Quả Cao
• Cách Chế Biến Gỏi Cá Hồi Kiểu Nhật Thơm Ngon Bổ Dưỡng
• Học Cách Làm Gỏi Cá Hồi Ngon Chuẩn Vị Nhật Bản
• Gỏi Cá Hồi: Nguyên Liệu, Cách Chế Biến Gỏi Cá Hồi Chuẩn Kiểu Nhật

--- Bài mới hơn ---

• Kem Dưỡng Da Cá Hồi Salmon Oil Cream Giá Bao Nhiêu
• Kem Cá Hồi Salmon Oil Cream Có Tốt Không ? Tác Dụng Gì Cho Làn Da
• Kem Dưỡng Da Cá Hồi Salmon Oil Cream Giá Bao Nhiêu?
• Kem Dưỡng Cá Hồi Salmon Oil Cream Có Tốt Không? Review Từ Webtretho
• Lườn Cá Hồi Đông Lạnh Nhập Khẩu Chất Lượng Giá Rẻ Tại Tphcm

Mua đầu cá Hồi tươi ở đâu bán hiện nay

Cá Hồi có nhiều bộ phận khác nhau được chế biến thành món ăn như thịt cá Hồi phi lê, lườn cá hồi hay trứng cá Hồi. Tuy nhiên, một bộ phận cũng không thể bỏ qua đó là đầu cá Hồi. Đầu cá Hồi có chứa lượng lớn axit omega-3 tốt cho tim mạch và nhiều khoáng chất bổ ích cho sức khỏe của bạn.

Nơi bán đầu cá Hồi tươi hiện nay bạn có thể đến các chợ. Tuy nhiên, ở đó, đầu cá Hồi không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có đảm bảo chất lượng. Nếu bạn muốn an tâm, hãy mua đầu cá Hồi tại Hải sản Ông Giàu – công ty hoạt động kinh doanh hải sản hợp pháp. Tại đây, các sản phẩm hải sản đều qua kiểm tra chất lượng kỹ trước khi giao đến tay khách hàng. Đầu cá Hồi được cắt từ con cá Hồi nguyên con nhập khẩu tư NaUy vẫn ở tình trạng hàng tươi rói nên chế biến món ăn khá ngon.

Giá đầu cá Hồi tươi bao nhiêu tiền 1kg

Khi tìm mua đầu cá Hồi tươi, bạn cũng nên tham khảo về giá bán đầu cá Hồi hiện nay. Những nơi bán rẻ chưa chắc đã tốt vì hàng chất lượng khó để có giá rẻ. Những nơi bán giá đắt cần kiểm tra chất lượng kỹ. Cách lựa đầu cá Hồi ngon là những phần đầu thịt còn màu đỏ cam tươi rói, vừa mới được cắt, không có dấu hiệu bảo quản lạnh lâu.

• Giá bán đầu cá Hồi: 70.000 đ/kg
• Quy cách: Đầu cá Hồi nhập khẩu NaUy tươi

Đầu cá Hồi chế biến nấu món gì ngon: Để nấu đầu cá Hồi, có rất nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng cũng cần khử mùi tanh đầu cá Hối trước khi chế biến để đảm bảo mùi vị ngon nhất cho món ăn. Gợi ý bạn một số món ăn ngon với đầu cá Hồi được nhiều người yêu thích:

• Đầu cá Hồi nấu canh chua
• Đầu cá Hồi nấu lẩu
• Đầu cá Hồi nấu cải chua
• Đầu cá Hồi chiên nước mắm

Đừng bỏ qua sản phẩm đầu cá Hồi nếu bạn muốn có được món ăn mới lạ những vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng tươi ngon trong nguyên liệu. Mua đầu cá Hồi tươi, liên hệ ngay với Hotline hải sản Ông Giàu để được tư vấn kỹ nhất.

--- Bài cũ hơn ---

• Trứng Cá Hồi Giá Bao Nhiêu 04/2021
• Cua Hoàng Đế Giá Bao Nhiêu Một Ký
• Cua Hoàng Đế Bao Nhiêu Tiền Một Ký
• 【4/2021】Ăn Cá Hồi Sống Có Tốt Không
• Bán Cá Hồi Đông Lạnh Nauy Tươi Nguyên Con Và Đóng Hộp Giá Sỉ

--- Bài mới hơn ---

• Kinh Nghiệm Ăn Uống Ở Sapa: Phần 1
• Nhu Cầu Tiêu Thụ Cá Hồi, Cá Tầm Sa Pa Tăng Đột Biến
• Dự Báo Giá Cá Hồi Nuôi Của Canada Sẽ Tăng
• Giá Trị Dinh Dưỡng Cá Hồi Hoang Dã (Đủ Chỉ Số, Phân Tích, Đánh Giá)
• Cá Hồi Giảm Giá Sâu

1. Salad cá hồi – lạ, ngon, đẹp mắt

Nguyên liệu – cho 8 phần ăn:

– 400g cá hồi tươi ngon (bạn có thể dùng cá ngừ nếu thích)

– 1 củ hành khô

– 1 nắm hành lá

– 3 thìa canh (45ml) nước tương (soy sauce)

– 1 thìa cà phê (5ml) dầu vừng

– 15g vừng rang

– 1 thìa cà phê ớt tươi xay tỏi hoặc ít hơn nếu bạn không ăn được cay

Cách làm:

– Cá thấm khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn, cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn chế biến các nguyên liệu khác.

– Hành khô xắt lát mỏng. Hành lá thái nhỏ.

– Trộn đều hành khô, hành lá, ớt xay, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành trong một bát nhỏ – bạn có hỗn hợp A.

– Lấy cá ra, trút vào tô đựng hỗn hợp A hoặc ngược lại, trút hỗn hợp A vào tô đựng cá dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều cho cá ngấm gia vị.

– Chia ra thành 8 phần bằng nhau, dùng ngay.

2. Cá hồi cuộn rau nướng

Nguyên liệu:

– 1 khay cá hồi

– Vài cây nấm to

– 1 quả dưa chuột

– 1 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng

– Hạt tiêu đen, muối, dầu ô liu

– 1 chén vừng rang

Cách làm:

– Rửa sạch toàn bộ rau củ quả và cá dưới vòi nước. Sau đó thái nhỏ nấm, rau, củ ra và cho vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối ăn để chuẩn bị cuộn.

Lưu ý: Bạn có thể thay thế các loại rau củ theo sở thích và khẩu vị của từng người.

– Cá hồi các ấy trải rộng ra, phết dầu ăn lên cả 2 mặt.

– Sau đó xếp các loại rau củ đã thái nhỏ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn chặt tay.

– Cuộn xong sẽ được 1 miếng cá cuộn rau trông rất xinh. Tiếp tục làm với những miếng cá còn lại.

– Cuối cùng cuộn xong rùi thì mang đi nướng. Nếu có lò thì cho vào lò nướng. Bật lò ở 200 độ C cho nóng trước, sau đó mới cho cá vào nướng, giảm bớt lửa rồi nướng trong vòng 15 phút.

Nếu không có lò thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như bình thường.

– Khi cá chín thì mang ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên. Món này chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi!

3. Lẩu đầu cá hồi nấu măng

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

– 2 cái đầu cá hồi (tổng cộng khoảng 1 kg)

– 1/4 trái thơm

– 2 trái cà chua

– 100 gr măng chua

– Một ít hành lá, thì là, hành tím, ớt sừng

– 2 trái me xanh (hoặc một muỗng canh đầy me chín)

– 1 muỗng cà phê bột nghệ

– Muối, nước mắm, hạt nêm, đường

Cách làm:

– Đầu cá hồi làm sạch, chặt làm 4, để ráo.

– Cà chua thái múi; thơm xắt lát; hành lá, thì là cắt khúc (5 cm); măng chua để ráo; me trái cạo vỏ, rửa sạch; hành tím bằm nhỏ.

– Đầu cá hồi ướp với muối, đường, hạt nêm, hành tím, bột nghệ.

– Bắc chảo lên bếp cho nóng, phi hành tím, cho cá vào xào sơ, gắp ra đĩa.

– Xào sơ thơm, cà chua, măng chua.

– Nấu me xanh cho chín, dầm lấy nước (bỏ xác).

– Cho tất cả thơm, cà chua, măng, me vào nồi nước (cho 4 người ăn) nấu sôi. Cho đầu cá hồi vào, nêm nếm vừa ăn.

– Dùng chung với bún tươi. Ăn tới đâu, cho thì là, hành lá vào trụng tới đó.

– Có thể dùng với một ít nước mắm nguyên chất và ớt sừng xắt lát

4. Cá hồi kho tộ

Nguyên liệu:

– 2 – 3 khoanh nhỏ cá hồi

– Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu

– Hành hương

Cách làm:

– Cá mua về rửa sạch, dùng tay chà vào thân cá khoảng một thìa nhỏ muối, để yên trong vòng 30 phút.

– Đun nóng ba thìa nhỏ đường, với ba thìa súp nước lạnh, đun sôi lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Xếp từng khúc cá vào nồi, thêm vào nồi hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, ít hạt tiêu. Thêm hành hương đã thái nhỏ.

– Đặt nồi lại lên bếp, đun sôi, lửa nhỏ, không đậy nắp nồi. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Đun đến khi nước kho cá dẻo quánh lại, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

5. Xà lách cá hồi hun khói

Nguyên liệu:

4 miếng cá hồi hun khói

1 trái dưa leo xắt ra từng khoanh tròn, vừa, dừng mỏng quá sẻ mất giòn

5 củ khoai tây luộc chín, xắt khoang tròn

1 hũ câpes (loại bạch hoa thái) hơi chua nếu không có thì thay bằng chanh

2 trứng gà luộc chín cắt ra làm tư

Tiêu, muối, dấm đỏ, dầu

1 chút lá thì là, 1 trái chanh

Cách làm:

– Cá hồi xắt lát ra hơi to bảng.

– Dưa leo, khoai tây, trộn chung vào , trộn 1 muỗng cafe hột Câpes (Bạch hoa Thái) để vào dĩa, trải lác cá hồi hun khói trên mặt, để trứng gà chung quanh dĩa cho đẹp.

– Lá thì là xắt nhỏ rải lên mặt.

– Chanh xắt ra từng khoanh hơi dầy, để chung quanh dĩa để vắt vào cá hồi.

Làm sốt dầu giấm:

– Tiêu, muối xem vừa ăn, để 1 phần giấm, thì là ba phần dầu

Đánh cho tan muối, tiêu

Khi ăn, để dầu giấm vào.

6. Súp bí đỏ cá hồi

Nguyên liệu:

– 1 tách nước cốt gà

1 trái bí đỏ nhỏ

300g cá hồi

2 muỗng bơ đã làm mềm

Tiêu, gừng, muối, đường, hành tây

Cách làm:

– Cắt trái bí làm đôi, cho vào lò nướng đến khi bí chín mềm. Lấy muỗng xúc bí ra cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt xay sơ một lần cho nhuyễn, để ra tô. Trong trường hợp không có lò nướng, có thể xắt bí đỏ ra thành từng miếng nhỏ, luộc chín, sau đó cho vào máy xay sinh tố, nhưng bí sẽ không ngọt và bùi bằng nướng.

– Cho hành tây vào xào với bơ đến khi hành chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều.

– Cá hồi hấp chín. Lưu ý: nên hấp cách thủy để giữ lại được chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của cá, sau đó xé cá ra thành từng miếng nhỏ, tơi.

– Trộn hỗn hợp nước cốt gà và cá hồi, cho vào máy xay nhuyễn.

– Bắc nồi lên bếp, cho tất cả trộn chung vào nấu đến khi sôi, nêm nếm vừa ăn. Nhấc xuống, dùng nóng.

7. Cá hồi xốt cam tươi

Nguyên liệu:

Cá hồi 1 miếng

Đậu Hà Lan 100g

Cà rốt 1 củ

Cam tươi 1 quả

Hạt nêm, đường, vừng rang, rượu vang trắng, lá húng, lá thyme khô, dầu ăn

Cách làm:

– Cá hồi cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật dày, cho vào bát ướp với chút rượu, hạt nêm.

– Cà rốt thái miếng cỡ ngón tay út. Cam tươi vắt lấy nước ra 1 cái bát riêng, nếu cam hơi chua thì hòa thêm chút đường.

– Đun nước sôi, cho nhúm muối vào. Chần đậu Hà Lan và cà rốt cho chín tới.

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Cho cá hồi vào chiên chín 2 mặt, rắc 1 ít lá thyme lên trên. Gắp ra đĩa. Cá hồi rất mau chín nên bạn không cần chiên quá lâu.

– Đặt chảo trở lại bếp. Cho tí xíu dầu ăn rồi đổ cà rốt và đậu Hà Lan vào, nêm chút hạt nêm. Tiếp đó đổ nước cam tươi vào, nêm nếm lại muối cho vừa ăn. Không nên cho nhiều đường, sẽ bị lợ, khó ăn. Đảo 1 lúc cho ngấm. Nhẹ nhàng xếp các miếng cá vào chảo xốt, đun lửa vừa cho rút bớt nước, cá ngấm xốt là được.

– Sắp cá ra đĩa, rưới xốt và rắc ít vừng lên trên. Dùng nóng.

8. Cá hồi xiên xốt sa tế

Nguyên liệu:

300g phi-lê cá hồi

1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tây , 1 cây cần tây

Gia vị: 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê ớt bột, 4 thìa cà phê hạt nêm.

Nước xốt: Hành tây, gừng băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, 2 thìa cà phê bột cà ri, 200g bơ đậu phộng, 400ml nước cốt dừa, 100g đường thốt nốt, 3 thìa hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

– Cá hồi cắt khối vuông, ướp với 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê ớt bột và không thể thiếu 2 thìa cà phê hạt nêm.

– Ớt chuông cắt vuông, 1 củ hành tây cắt vuông, 1 cây cần tây cắt khúc.

– Xiên xen kẽ cá hồi, ớt xanh, ớt đỏ và cần tây. Sau đó đem nướng hoặc áp chảo.

– Bắc chảo, cho dầu vào xào hành tây cho thơm. Cho bột cà ri vào xào nhỏ lửa.

– Cho nước cốt dừa, đường thốt nốt, bơ đậu phộng và 3 thìa cà phê hạt nêm vào nấu riu riu cho sệt lại. Cuối cùng cho gừng và ớt xay nhỏ vào. Tắt bếp.

– Dọn kèm nước xốt với xiên cá hồi nướng.

9. Salad cá hồi xông khói

Nguyên liệu:

-Cá hồi xông khói: 35g

– Xà lách xanh, tím, frizze: một ít

– Bắp cải tím bào: 20g

– Cà chua bi: 4 trái

– Xốt mayonnaise: 50 ml

Cách làm:

– Cắt cá hồi cắt thành 4 lát. Cắt cải xà lách thành miếng xếp vào giữa dĩa, cho bắp cải bào lên trên.

– Cho cá hồi lên trên mặt bắp cải.

– Trang trí lá bắp cải tím và cà bi quanh dĩa. Khi ăn rưới xốt mayonnaise lên

10. Trứng hấp cá hồi

Nguyên liệu:

200g cá hồi hun khói

4 – 6 quả trứng

½ chén pho mát bào

½ chén sữa

1 ít lá hẹ hoặc hành xanh thái nhỏ

Hạt nêm hoặc muối tiêu

Cách làm:

– Bật lò lên trước ở 180 độ C

– Xếp cá hồi xung quanh bát hoặc âu. Chỉ cần cá hồi bao quanh đáy và đến 2/3 thành khuôn.

Đập trứng ra bát, cho sữa, pho mát, hẹ và hạt nêm vào, dùng phới đánh thật kỹ. Đổ hỗn hợp trứng sữa này vào trong khuôn cá hồi.

– Rót gần đầy khuôn, sát mép miếng cá hồi thì dừng lại.

– Cho các khuôn nhỏ vào khay nướng, đổ nước nóng ngập nửa khuôn.

Cho khay vào lò, nướng 25 phút

--- Bài cũ hơn ---

• Giá Tôm Mỹ Giảm, Giá Cá Hồi Chile Tăng
• Cá Hồi Chile Nguyên Con Đông Iqf
• Cá Hồi Chile Nguyên Con Không Đầu, Cắt Khúc Chưa Bao Giờ Rẻ Đến Thế
• Trứng Cá Hồi Nhật Bản Giá Rẻ Nhất Thị Trường
• Trứng Cá Hồi Nhật Bản Nhập Khẩu Mua Ở Đâu Chất Lượng?