-
Giá Cả Thị Trường Hôm Nay 18/10: Big C Giảm Sâu Giá Cá Hồi Nhập Khẩu Chile, Chỉ Từ 299.000 Đồng/kg
-
Cá Hồi Sống Ở Đâu? Môi Trường Nước Nào Thực Sự Tốt?
-
Bệnh Ngộ Độc Cá Hồi Ở Chó
-
Phân Biệt Các Loại Cá Hồi Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Chúng
-
Cách Chế Biến Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Với Rau Củ
Giá lẻ: Liên hệ 0336316194
Giá sỉ: Liên hệ 0336316194
Mã sản phẩm |
DCH
Tên sản phẩm |
Đầu cá hồi
Xuất sứ |
Việt nam, Canada, USA, Ba Lan
Qui cách đóng gói |
Đóng gói hút chân không
Khối lượng tịnh |
1kg
Gái trị dinh dưỡng |
Đang cập nhật
Hướng dẫn sử dụng |
Chiên, lẩu, tùy thích
Bảo Quản |
-18°C
Giá tham khảo |
0336316194
Giao hàng: Giao hàng tận nơi.
Tình trạng: Có sẵn . 14674
Gọi/Nhắn tin mua HÀNG
Chuyên cung cấp sỉ & lẻ đầu cá hồi số lượng lớn giá sỉ, giá rẻ nhất thị trường
Giới thiệu cá hồi
Cá hồi là tên chung cho nhiều loài cá thuộc họ Salmonidae. Nhiều loại cá khác cùng họ được gọi là trout; sự khác biệt thường được cho là cá hồi salmon di cư còn cá hồi trout không di cư, nhưng sự phân biệt này không hoàn toàn chính xác.
Về đặc trưng, cá hồi là cá ngược sông để đẻ: chúng sinh ra tại khu vực nước ngọt, di cư ra biển, sau đó quay trở lại vùng nước ngọt để sinh sản. Tuy nhiên, có nhiều con thuộc nhiều loài sống cả đời tại vùng nước ngọt.
Đầu cá hồi nhập khẩu được MinhHuy Foods nhập trực tiếp 100% từ nước ngoài. Đầu cá hồi nhập khẩu cung cấp sỉ và lẻ tại TpHCM với quy cách tiêu chuẩn, được đóng gói, làm đông cẩn thận.
Hiện có 4 sản phẩm cá hồi tại cửa hàng MinhHuy Foods gồm: đầu cá hồi, cá hồi phi lê, cá hồi không đầu và cá hồi nguyên con. Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều món ăn ngon từ cá hồi tốt cho sức khỏe sơ sinh, mẹ mang bầu, người dưỡng bệnh…
Mua cá hồi làm sashimi ở đâu?
Tại TpHCM khách hàng có thể mua lẻ hoặc sỉ cá hồi tại địa chỉ:
- 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, TpHCM
- Hotline: 0336316194
Đầu cá hồi làm gì ngon
Đầu cá hồi hồi làm gì ngon? Đó là câu hỏi với những người chưa hoặc ít chế biến cá hồi, đầu cá hồi. Để chế biến cá hồi ngon nhất, không bị tanh, hay món ăn không đúng loại thịt cá và khẩu vị, chúng ta cần biết các đặc tính về cá hồi.
Rất dễ chế biến đầu cá hồi thành nhiêu món ngon, dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm như đầu cá hồi kho, đầu cá hồi nấu canh chua, đầu cá hồi nấu ngót, hoặc làm lẩu đầu cá hồi đều rất ngon rất dễ là, các nguyên liệu cũng rất dễ tìm.
Cách chọn đầu cá hồi ngon?
Làm sao chọn đầu cá hồi ngon khi không có nhiều kinh nghiệm? Cách chọn đầu cá hồi tươi ngon cũng khá đơn giản, cá mẹ nội trợ chỉ cần tuân thủ theo các kinh nghiệm sau đây:
Cách để chọn được đầu cá hồi tươi và ngon thực ra nếu để ý là rất đơn giản, các mẹ nội trợ chỉ cần chọn những đầu cá nào có màu ánh bạc hơi xanh, thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên, nếu còn mắt thì mắt cá trong chứ không bị đục. Khi chọn đầu cá hồi phần vết cắt không quá sát, vết cắt phải gọn không quá nát.
Nhiều người thích ăn đầu cá Na Uy hơn đầu cá Sa Pa, bởi cá hồi được nuôi ở vùng lạnh thì thịt cá thơm ngọt và béo ngậy hơn, màu vàng cũng đậm hơn cá nuôi trong nước.
Đầu cá hồi cũng mang đầy đủ các chất dinh dưỡng như thịt cá hồi và lại đáp ứng được những băn khoăn về vấn đề giá cả.Cụ thể, hiện nay tại các siêu thị bán đầu cá hồi với giá khoảng 50.000 đ/kg đối với loại cá được nuôi ở các vùng lạnh trong nước, và khoảng 80.000 đ/kg đối với các loại cá hồi nhập khẩu. Thỉnh thoảng gặp dịp khuyến mại mình còn có thể mua được đầu cá hồi với giá chỉ 35.000 – 40.000 đ/kg nữa. Một cái đầu cá khoảng 5 – 7 lạng, như vậy tính ra cũng không quá đắt. Nếu các mẹ mua ở các cửa hàng hải sản bên ngoài thì giá có thể chênh lệch khoảng 5.000 đ/kg.
Một số cách chế biến đầu cá hồi
1, Đầu cá hồi kho tiêu lốp
- 1 kg Đầu cá hồi:
- Đường
- Hạt niêm
- Dầu ăn
- Muối
- Nước mắm
- Nước màu
- Tiêu lốp tươi hoặc khô
- Ớt bột
- Tỏi băm
- Nước dừa
2, Đầu cá hồi nấu dưa chua
3, Đầu cá hồi nấu măng chua
Canh măng chua nấu cá hồi có vị chua của măng, me, cà chua. Vị giòn của măng. Vị cay của ớt. Vị ngọt của cá hồi không chút tanh.
4, Đầu cá hồi chiên nước mắm
Đầu cá hồi nhiều sụn, vị béo, ăn ngon, nhưng thường rất tanh nếu không biết chế biến. Sử dụng hỗn hợp gia vị mạnh như nước mắm sẽ giúp loại bỏ mùi khó chịu của cá, giúp món ăn ngon hơn.
NGUYÊN LIỆU
– Đầu cá hồi: 1 cái (500 gr)
– Hành lá: 20 gr
– Tỏi khô: 1/2 củ
– Hành tây: 1/2 củ
– Dầu ăn
– Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, tương ớt, nước mắm, nước cốt chanh, tiêu xay.
CÁCH LÀM
– Đầu cá hồi tươi nếu chặt sẽ rất bắn, các bạn có thể cho vào ngăn đông tủ lạnh cho hơi cứng rồi mới đem ra chặt sẽ không bị bắn, đồng thời chặt dễ hơn, miếng đầu cá không bị vụn.
– Đầu cá các bạn tẩy qua chút rượu gừng, để vài phút rồi gạn bỏ nước rượu gừng.
– Đun nóng dầu ăn, cho đầu cá vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo.
– Tỏi khô đập dập băm nhỏ.
– Hành tây bổ múi cam.
– Hành hoa cắt khúc ngắn.
* Pha hỗn hợp nước mắm
– Trong một bát nhỏ các bạn cho: 1/2 thìa đường + 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt + chút tiêu xay + 1/2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa nước, khuấy đều cho gia vị tan hết.
– Phi thơm tỏi với một chút dầu ăn. Tỏi thơm cho hành tây và hành hoa vào đảo. Tiếp đó các bạn cho đầu cá hồi. Rưới hỗn hợp nước mắm vừa pha, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
– Để lửa vừa cho nước cạn, tắt bếp.
– Trút Đầu cá hồi chiên nước mắm ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
5, Đầu cá hồi nấu ngót
Nấu ngót thì nhứt định phải có cà chua, cần, hành…Hôm nay mình ko nấu cần, mà nấu bằng ngò rí cũng rất ngon.
Đầu cá hồi mua về làm sạch. Làm sạch nghĩa là cắt bỏ những phần ko cần thiết và rữa cho sạch. Muốn hết tanh có nhiều cách : 1 là dùng dấm, 2 là dùng rượu. Mình thường làm đầu cá, cắt nhỏ, xong rửa qua dung dịch pha rượu và muối bọt, sau đó rửa lại bằng nước thường.
Vật liệu Cách làm
Gốc hành trắng đập dập, xắt nhuyễn bỏ vào nồi nước
Bỏ vài khoanh ớt vào.( Với mình thì gốc hành và ớt chính là phương pháp chống tanh hữu dụng lắm đó)
Nêm nếm gia vị gồm muối, đường, nước mắm cho vừa miệng
Sau đó bỏ ½ số cà chua vào nồi vì số cà chua này sẽ từ từ rã ra hòa tan vào nước dùng rất ngon
Khi đầu cá chín, bỏ cần, ½ số cà còn lại, và hành lá vào. Đợi nước sôi thì nhắc xuống
Khi ăn chấm với nước mắm ớt + tiêu thì ngon tuyệt
6, Đầu cá hồi sốt cà chua
Bước 1:
Đầu cá hồi rửa sạch, chặt làm đôi rồi ướp với muối, hạt nêm cho ngấm gia vị. Đậu bắp rửa sạch, để ráo.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đầu cá hồi vào chiên qua khoảng 5 phút.
Làm nước sốt: Đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm và 4 muỗng canh tương ớt.
Rưới đều nước sốt vào chảo cá hồi, thêm đậu bắp và 1 muỗng canh nước mắm, nấu đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Cách làm đầu cá hồi không tanh
Chanh và giấm
Chanh và giấm là hai nguyên liệu mang lại hiệu quả cao trong việc loại bỏ mùi tanh của cá. Bạn cắt lát chanh rồi vắt nước lên thịt cá, để khoảng vài phút sau đó chế biến, nước cốt chanh thấm vào cá sẽ giúp cá thơm ngon hơn.
Mẹo vặt này không chỉ giúp khử sạch mùi tanh của cá mà còn rất hữu ích với các loại cá da trơn trong việc loại bỏ chất nhầy bên ngoài da.
Ngoài ra, bạn cũng có thể pha giấm và nước với tỉ lệ 1:1, sau đó thoa lên bề mặt cá. Mẹo này giúp khử mùi tanh của cá vô cùng hiệu quả. Cá sau khi được thoa đều nước giấm, mang đi rán thì mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn.
Muối và rượu
Bạn lấy muối pha cùng với nước rồi cho cá đã sơ chế vào ngâm khoảng 10 phút. Hoặc bạn có thể sử dụng muối chà xát lên thân cá, sau đó đánh vảy và tiến hành làm sạch cá. Sử dụng muối có thể làm cá bớt nhớt và khử mùi tanh hiệu quả. Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa sạch cá bằng nước trước khi chế biến.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm cá trong rượu pha loãng với nước khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh của cá cũng giảm đi rõ rệt.
Gừng
Gừng khi mua về, bạn đập dập rồi cắt lát. Sau đó, ngâm vào nước cùng với cá trong khoảng 5 phút. Gừng không những rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh của cá mà còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Gia vị
Mẹo vặt khác cũng được nhiều bà nội trợ áp dụng khi khử mùi cho cá, đó là sử dụng các loại gia vị có mùi thơm để ướp khi chế biến cá như: gừng, hoa hồi, tỏi, tiêu… Cách này không những khử mùi tanh của cá hiệu quả, mà còn tăng thêm hương vị cho món cá của bạn.
Những điều cần lưu ý:
– Sơ chế: Cần mổ bỏ lòng, cắt vây, mang, đánh vẩy và loại bỏ sạch màng đen trong bụng.
– Với nồi, chảo sau khi kho, chiên cá: Để rửa sạch mùi tanh thì sau khi rửa bằng nước rửa chén, bạn ngâm chúng trong nước trà (trà khô hay tươi đều được), rồi rửa lại bằng nước lạnh.
– Với dao, thớt vừa làm cá: Dùng giấm chua để rửa trước khi dùng nước rửa chén, hoặc ngâm trong nước vo gạo, sau đó rửa lại bình thường.
Mua đầu cá hồi ở đâu? MinhHuy Foods có bán đầu cá hồi tươi không? Giá đầu cá hồi đông lạnh là bao nhiêu?
MinhHuy foods chuyên cung cấp đầu cá hồi nhập khẩu, đầu cá hồi đông lạnh sỉ & le giá rẻ, giá tốt tại TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng,…
Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
--- Bài cũ hơn ---
-
Big C Tổ Chức Tuần Lễ Cá Hồi Sapa
-
【1/2021】Trứng Cá Hồi Muối Giá Bao Nhiêu Tiền
-
Cá Hồi Bao Nhiêu Tiền
-
Cách Làm Món Cá Hồi Nướng Bơ Tỏi Chuẩn Vị Tây Âu
-
Cá Hồi Bơ Tỏi Chiên